Jeruk

PENDAHULUAN
PERAN DAN MANFAAT PUPUK KCC ASTRO DALAM BUDIDAYA JERUK
ATURAN PAKAI

A. PENDAHULUAN

Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Anggotanya berbentuk pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa masam yang segar, meskipun banyak di antara anggotanya yang memiliki rasa manis. Rasa masam berasal dari kandungan asam sitrat yang memang menjadi terkandung pada semua anggotanya.

Jeruk sangatlah beragam dan beberapa spesies dapat saling bersilangan dan menghasilkan hibrida antarspesies (‘interspecific hybrid) yang memiliki karakter yang khas, yang berbeda dari spesies tetuanya. Keanekaragaman ini sering kali menyulitkan klasifikasi, penamaan dan pengenalan terhadap anggota-anggotanya, karena orang baru dapat melihat perbedaan setelah bunga atau buahnya muncul. Akibatnya tidak diketahui dengan jelas berapa banyak jenisnya. Penelitian-penelitian terakhir menunjukkan adalah keterkaitan kuat Citrus dengan genus Fortunella (kumkuat), Poncirus, serta Microcitrus dan Eremocitrus, sehingga ada kemungkinan dilakukan penggabungan. Citrus sendiri memiliki dua anakmarga (subgenus), yaitu Citrus dan Papeda.


B. PERAN DAN MANFAAT PUPUK KCC ASTRO DALAM BUDIDAYA JERUK

(1) Peran dan Manfaat Sebagai Pupuk

Nitrogen (N)

Nitrogen (N) adalah unsur kunci yang memainkan berbagai peran dalam siklus hidup tanaman, yaitu merupakan konstituen penting dari klorofil pada tanaman dan merupakan nutrisi utama yang terlibat dalam sintesis asam amino. Unsur tersebut dibutuhkan untuk mendorong pertumbuhan tunas dan warna buah dan daun, dan untuk mempertahankan hasil.  Selain itu, nitrogen juga mempengaruhi kandungan beberapa gula, asam amino, dan asam askorbat  yang dapat mempengaruhi rasa dan aroma buah.

Pohon jeruk yang kekurangan nitrogen akan menghasilkan buah dengan jumlah sedikit, bobot kecil, dengan kulit tipis yang halus tetapi dengan warna yang buruk. Selain itu juga menghasilkan buah yang masam dan kurang manis sehingga tidak disukai konsumen.

Sedangkan peningkatan aplikasi nitrogen dapat menghasilkan peningkatan hasil dan bobot buah, meningkatkan kandungan gula dan menurunkan kandungan asam sehingga menghasilkan rasa buah yang disukai konsumen. Akan tetapi, penggunaan nitrogen yang berlebihan memiliki efek buruk pada tekstur kulit, meningkatkan ketebalan kulit dan mengurangi kandungan jus. Dengan demikian pemupukan nitrogen pada tanaman jeruk harus tepat dosis.

Fosfor (P)

Fosfor adalah unsur yang berperan membantu tanaman jeruk menyimpan dan menggunakan energi dari fotosintesis untuk membentuk biji, mengembangkan akar, mempercepat pematangan dan menahan stres. Unsur tersebut terlibat dalam penyerapan nutrisi dan translokasi. Kemudian fosfor juga merupakan bagian utama dari sitoplasma dan inti sel, di mana terlibat dalam organisasi sel dan transfer karakteristik keturunan. Fosfor juga penting untuk pembelahan dan pembesaran sel.

Pada tanaman jeruk yang kekurangan P,  maka pertumbuhannya akan terhambat. Pohon akan menunjukkan perkembangan bunga yang terbatas dengan set buah dan hasil buah yang berkurang. Buah akan bertekstur kasar dengan kulit kasar, tebal dan inti berlubang). Buah akan memiliki keasaman yang tinggi sebanding dengan total padatan terlarut. Dengan demikian, kematangan buah akan tertunda. Selain itu akarnya kerdil dan bercabang buruk.

Pemberian pasokan P yang cukup, menghasilkan pertumbuhan tanaman jeruk yang baik, peningkatan perkembangan bunga, set buah dan buah, serta peningkatan kualitas buah di antaranya bertekstur halus, lebih tipis dan tanpa inti berlubang. Kematangan buah pun lebih cepat.

Akan tetapi aplikasi P pun juga tidak boleh berlebih, karena kelebihan P juga dapat mempengaruhi kualitas buah dengan:

      • turunnya konsentrasi asam, sehingga meningkatkan rasio padatan terlarut/asam
      • naiknya jumlah buah yang hijau
      • berkurangnya ketebalan kulit

Jadi sama halnya dengan aplikasi N, maka aplikasi P juga harus tepat dosis.

Kalium (K)

Tanaman jeruk membutuhkan K dalam jumlah besar dibandingkan dengan nutrisi lainnya. Kalium bergerak dari daun ke buah dan biji saat mereka berkembang. Kalium diperlukan untuk fungsi fisiologis dasar seperti pembentukan gula dan pati, sintesis protein, dan pembelahan dan pertumbuhan sel. Hal ini penting dalam pembentukan buah dan meningkatkan ukuran buah, rasa, dan warna. Kalium membantu mengurangi pengaruh kondisi cuaca buruk seperti kemarau panjang, dingin, dan banjir. Kalium juga membantu mengatur suplai karbon dioksida (CO2) ke pohon jeruk dengan mengontrol buka tutup stom-ata. Akibatnya, laju fotosintesis turun tajam ketika tanaman kekurangan K.

Mobilitas kalium dalam tanah adalah diantara nitrogen dan fosfor tetapi tidak mudah tercuci karena memiliki muatan positif (K + ), yang menyebabkannya tertarik pada koloid tanah yang bermuatan negatif. Namun,  di tanah dengan nilai KTK yang sangat rendah, pencucian kalium dapat terjadi.

Beberapa tanah dengan proporsi partikel jenis Vermikulit yang tinggi memiliki fiksasi kalium yang sangat tinggi sehingga ketersediaan K sangat rendah di tanah ini.

Ketersediaan kalium dalam tanah umumnya sangat baik pada tingkat pH netral dan basa. Namun ketika pH turun di bawah 6, ketersediaan K menurun secara signifikan.

Kekurangan kalium pada jeruk menyebabkan klorosis marginal pada daun dewasa yang dapat berkembang menjadi nekrosis di sepanjang tepi daun. Kebun yang kekurangan kalium memiliki prevalensi buah yang lebih kecil, dan gangguan buah seperti membelah atau kusut.

Kekurangan K dapat mengakibatkan kehilangan kuantitas dan kualitas produksi tanaman. Konsentrasi K tanaman yang cukup rendah akan menyebabkan penurunan pertumbuhan secara umum tanpa gejala defisiensi visual. Munculnya gejala defisiensi visual berarti produksi telah sangat terganggu.

Hara Lain dan Bahan Aditif

Tanaman membutuhkan sekitar 16 unsur hara untuk tumbuh dan berkembang. Sebagian sudah ada di alam dalam keadaan melimpah dan sebagian lain dalam jumlah terbatas, yang jika kurang, perlu dilakukan penambahan (pemupukan).

Kalsium (Ca)

Kalsium adalah unsur mineral yang paling melimpah menurut beratnya di pohon jeruk, terhitung sekitar 1% dari berat kering pohon. Sebagian besar Ca berada di daun, tetapi buah juga mengandung Ca dengan kadar sekitar 4,4 pon per 100 kotak jeruk. Kalsium terlibat dalam pembelahan sel dan pemanjangan sel, merupakan konstituen penting dari dinding sel, dan memainkan peran utama dalam integritas membran sel.

Kalsium juga merupakan elemen penting untuk perkembangan dan fungsi akar. Pertumbuhan akar sangat terbatas pada tanaman yang kekurangan Ca, dan akar menjadi lebih rentan terhadap infeksi bakteri dan jamur. Kalsium diperlukan untuk stabilitas kromosom dan pembelahan sel. Ini mengaktifkan beberapa sistem enzim dan menetralkan asam organik pada tanaman. Pasokan Ca yang tidak mencukupi dapat mengurangi pertumbuhan tanaman dan hasil buah jauh sebelum gejala defisiensi menjadi  nyata. Kandungan Ca tanah jarang rendah jika sering dilakukan aplikasi kapur (kalsium karbonat, CaCO 3),  untuk mengontrol keasaman tanah.

Meskipun Ca tanah berlimpah, pohon jeruk dapat menderita berbagai gangguan defisiensi Ca yang mempengaruhi fungsi jaringan tanaman. Misalnya, gangguan “kerutan” pada jeruk pusar dan jeruk Valencia, mungkin disebabkan oleh defisiensi Ca di albedo kulit.

Sulfur (S)

Konsentrasi S dalam pohon jeruk kira-kira 10 kali lebih kecil dari konsentrasi Ca, dan kira-kira sama dengan konsentrasi P. Penyerapan dan asimilasi S dan N oleh tanaman sangat terkait dan bergantung satu sama lain karena saling terjadi dalam asam amino dan protein. Sulfur merupakan konstituen penting dari banyak protein, vitamin, dan beberapa hormon tanaman. Akibatnya, sintesis protein dan produksi asam amino dan klorofil terhambat pada tanaman yang kekurangan S. Sulfur juga diketahui dapat meningkatkan perkembangan bintil dan fiksasi N oleh legum, yang menunjukkan pentingnya dalam pertumbuhan dan perkembangan akar serta dalam kekuatan dan ketahanan akar. Sulfur juga mempengaruhi metabolisme karbohidrat. Sulfur adalah komponen utama bahan organik tanah dan tersedia bagi tanaman saat bahan organik terurai.

Hara Mikro

Unsur haro mikro seperti besi, seng, mangan, boron, tembaga, molibdenum, klor, nikel, walaupun jumlah yang dibutuhkan sangat kecil namun sangat dibutuhkan oleh tanaman jeruk, sehingga mutlak ada. Unsur-unsur tersebut jumlahnya sangat kecil dan bisa bersifat meracuni tanaman jika melebihi batas, sehingga konsentrasinya dalam formulasi pupuk harus tepat.

Fungsi besi (Fe)
      • Mengkatalisis produksi klorofil.
      • Terlibat dalam beberapa sistem enzim respirasi dan fotosintesis.
      • Terlibat dalam pengurangan nitrat dan sulfat.
Fungsi Seng (Zn)
      • Terlibat dalam metabolisme karbon tanaman.
      • Komponen penting dari beberapa sistem enzim yang mengatur berbagai aktivitas metabolisme di dalam tanaman.
      • Bagian dari enzim yang mengatur keseimbangan antara karbon dioksida, air, dan asam karbonat.
      • Bagian dari dua enzim yang berperan dalam metabolisme protein.
      • Penting untuk pembentukan klorofil dan fungsi fotosintesis normal.
      • Dibutuhkan untuk membentuk auksin, yang merupakan zat pemacu pertumbuhan pada tanaman.
      • Terkait dengan hubungan air pada tanaman dan meningkatkan penyerapan air.
Fungsi mangan (Mn)
      • Terlibat dalam produksi asam amino dan protein.
      • Aktivator beberapa enzim.
      • Memainkan peran penting dalam respirasi dan metabolisme nitrogen (N).
      • Diperlukan untuk pengurangan nitrat dan membantu membuatnya dapat digunakan oleh tanaman.
      • Berperan dalam fotosintesis dan dalam pembentukan klorofil.
Fungsi boron (B)
      • Penting dalam translokasi gula dan metabolisme karbohidrat.
      • Sangat dibutuhkan di lokasi pembelahan sel yang aktif.
      • Berperan penting dalam pembungaan, pertumbuhan tabung polen, proses pembuahan, metabolisme N, dan aktivitas hormon.
      • Mempertahankan kalsium (Ca) dalam bentuk larut, sehingga memastikan pemanfaatan yang tepat.
      • Kekurangan dapat diperburuk oleh kondisi kekeringan yang parah, aplikasi kapur berat, atau irigasi dengan air alkali.
Fungsi Tembaga (Cu)
      • Bagian dari beberapa sistem enzim.
      • Berperan dalam fotosintesis dan pembentukan klorofil.
      • Mungkin memiliki fungsi penting dalam metabolisme akar. (Cu tampaknya lebih terkonsentrasi di akar tanaman daripada di daun atau jaringan lain. Cu di akar berserat jeruk mungkin lima sampai 10 kali lebih besar daripada di daun.)
      • Mengatur beberapa proses biokimia di dalam pabrik.
      • Penting dalam pemanfaatan protein dalam proses pertumbuhan tanaman. (Laju fotosintesis tanaman yang kekurangan Cu sangat rendah.)
      • Mungkin juga terlibat dalam reaksi oksidasi-reduksi pada tumbuhan.
      • Pemupukan berat dengan N cenderung meningkatkan keparahan defisiensi Cu.
Fungsi molibdenum (Mo)
      • Membantu dalam pembentukan protein nabati.
      • Membantu pembentukan pati, asam amino, dan vitamin.
      • Dianggap sebagai katalis yang membantu konversi gas N menjadi bentuk yang dapat digunakan oleh mikroorganisme pengikat nitrogen.
      • Sebuah konstituen dari enzim tanaman yang mengubah nitrat menjadi amonia.
Fungsi Klor (Cl)

Meskipun esensialitas Cl telah ditetapkan untuk tanaman tingkat tinggi, kebutuhannya untuk tanaman buah-buahan belum terbukti. Kebutuhan tanaman akan Cl cukup tinggi dibandingkan dengan unsur hara mikro lainnya, tetapi peran pastinya dalam metabolisme tanaman masih belum jelas. Lebih jauh, defisiensi klor jarang terjadi, sebaliknya keracunan klor lebih sering terjadi. Klor adalah:

        • Terkait dengan turgor dalam sel penjaga melalui tekanan osmotik yang diberikan oleh ion kalium (K) yang diimpor.
        • Terlibat dengan produksi oksigen dalam fotosintesis.
        • Terlibat dalam klorofil dan fotosintesis karena kekurangannya menyebabkan klorosis, nekrosis, perubahan warna perunggu yang tidak biasa pada dedaunan, dan penurunan pertumbuhan.
Fungsi nikel (Ni)

Dalam dekade terakhir, Ni telah ditetapkan sebagai elemen penting dalam tanaman tingkat tinggi. Meskipun fungsi enzimatik yang jelas diketahui berasosiasi dengan Ni pada legum, ternyata kebutuhan Ni juga ada pada tanaman lain. Kekurangan nikel pada tanaman yang ditanam di tanah belum diamati.

Berbagai unsur hara makro dan mikro  yang diuraikan satu per satu di atas  ada dalam Pupuk KCC Astro, meskipun ada beberapa yang konsentrasinya sangat kecil. Bahkan selain unsur-unsur tersebut, pupuk KCC Astro juga mengandung berbagai bahan aditif yang konsentrasinya bersifat nonpublik serta bervariasi di antara setiap varian pupuk tersebut.

Itulah sebabnya dari berbagai aplikasi pupuk KCC pada tanaman jeruk, terbukti dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi tanaman. Ini karena peran dari komponen-komponen penyusun pupuk KCC Astro, baik peran secara tunggal maupun peran sinergis dengan unsur lain:

      • memasok unsur-unsur hara makro primer,  hara makro sekunder dan hara mikro untuk tanaman, yang mana masing-masing unsur tersebut memiliki fungsi sendiri-sendiri
      • mempertahankan unsur-unsur hara yang dalam kondisi biasa mudah berubah ke bentuk sulit larut dan sulit terserap, agar tetap stabil, berkelarutan tinggi dan mudah terserap tanaman
      • karena efek sinergis, mendorong serapan beberapa unsur hara yang kadang sulit terserap oleh tanaman karena aplikasi pupuk tunggal
      • membentuk interaksi yang positif di antara berbagai hara di dalam pupuk, sehingga satu sama lain saling mendorong keterserapannya oleh tanaman

yang pada gilirannya meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil tanaman.

(2) Peran dan Manfaat sebagai Penguat Tanaman

Hara K bersama-sama dengan unsur makro sekunder lain serta bahan aditif di dalam pupuk KCC Astro bekerja secara sinergis dapat meningkatkan kekuatan tanaman jeruk, baik itu akar, batang maupun daun. Dengan peran pupuk KCC Astro sebagai penguat tanaman ini akan menghasilkan:

      • Akar lebih kuat sehingga akar akan lebih leluasa berkembang sehingga zone perakaran menjadi semakin luas dalam, hal ini akan mendorong penyerapan unsur-unsur hara di dalam tanah lebih banyak.
      • Tanaman berdiri lebih tegak sehingga aktivitas fotosintesis meningkat
      • Tanaman lebih tahan terhadap resiko patah cabang, maupun rontok buah, serta pecah buah.
      • Tanaman lebih tahan terhadap serangan hama dan penyakit

(3) Peran dan Manfaat dalam Peningkatan Ketahanan Terhadap Kekeringan & Salinitas

Perubahan iklim, dikombinasikan dengan penggurunan dan eksploitasi sumber daya air yang berlebihan, karena kelebihan populasi dan intensifikasi sumber daya air pertanian, telah menjadi tantangan bagi kelangsungan hidup, pertumbuhan, dan hasil yang cukup dari komoditas pertanian. Terutama tanaman jeruk, kelangkaan air secara negatif mempengaruhi pertumbuhan tanaman dan merusak metabolisme sel, mempengaruhi pertumbuhan pohon secara keseluruhan dan kualitas buah yang dihasilkan. Cekaman kekeringan juga mempengaruhi penanganan pasca panen buah jeruk karena mengurangi secara signifikan ketebalan buluh, membuat buah lebih rentan terhadap kerusakan selama penanganan dan transportasi

Salinitas dan cekaman kekeringan menunjukkan gangguan fisiologis yang mirip pada tanaman ketika terjadi. Di bawah pengaruh salinitas dan cekaman kekeringan, respon molekuler yang saling terkait diaktifkan untuk memberikan efek aklimatisasi pada tanaman dan memulai kaskade pensinyalan sehingga memfasilitasi pengentasan sindrom stres yang terjadi. Ada beberapa interaksi molekuler antara salinitas dan cekaman kekeringan yang tidak mungkin dipisahkan di lapangan. Selain itu, respons tanaman secara keseluruhan terhadap faktor stres simultan adalah kompleks dan dapat berbeda dalam hal respons terhadap setiap faktor stres individu, tergantung juga pada durasi dan intensitas setiap sindrom stres.

Dengan jumlah Zn yang cukup dan bentuk kimia yang mudah diserap, serta dibantu dengan kehadiran bahan aditif di dalam pupuk KCC Astro ini, maka tanaman jeruk yang diberikan aplikasi pupuk KCC Astro sesuai takaran akan memiliki ketahanan yang lebih tinggi terhadap cekaman kekeringan maupun salinitas.

Dengan aplikasi pupuk KCC Astro maka dapat menekan penurunan ketebalan buluh jeruk yang membuat rentan kerusakan selama penanganan dan transportasi. Dengan aplikasi pupuk KCC Astro pula, dapat menekan penurunan pertumbuhan dan kualitas buah jeruk yang dihasilkan.

(4) Peran dan Manfaat dalam Pengendalian Hama Dan Penyakit

Serangan hama dan penyakit pada tanaman jeruk tentu saja merugikan karena mengurangi kualitas dan kuantitas hasil panen. Serangan hama selalu disebabkan oleh organisme, sedangkan serangan penyakit, bisa disebabkan oleh organisme, disebabkan kekurangan unsur hara, maupun disebabkan keracunan unsur-unsur yang toksik pada tanaman.

Pupuk KCC Astro, sesuai namanya, adalah pupuk dan bukanlah pestisida, sehingga memang tidak diformulasikan untuk tujuan memberantas hama dan penyakit-penyakit yang disebabkan oleh organisme. Namun demikian, pupuk ini bisa:

    • mengatasi penyakit-penyakit tertentu yang timbul karena kekurangan salah satu unsur hara (penyakit defisiensi) ataupun karena kelebihan salah satu unsur hara (keracunan), yang sering terjadi akibat pH yang ekstrim
    • meningkatkan kekuatan pestisida bila dicampur dengan pestisida, yang berarti juga menghemat penggunaan pestisida

 

 

 

 

 

 

× Beli Sekarang