Pertanian Organik: Apakah “Pertanian Organik” Benar-Benar Lebih Berkelanjutan?

Penulis / Editor: Thomas Richter * / Dr. Ilka Ottleben

Dibandingkan dengan pertanian konvensional, budidaya makanan organik melalui pertanian organik umumnya dianggap lebih ramah terhadap manusia, hewan, lingkungan dan iklim. Tapi apakah benar seperti itu? Sebuah studi oleh Universitas Göttingen sekarang menunjukkan bahwa hanya kombinasi teknik budidaya ekologis dan konvensional yang dapat menjamin pertanian berkelanjutan secara global.

Dibandingkan dengan pertanian industri, budidaya makanan organik umumnya dianggap lebih ramah terhadap manusia, hewan, lingkungan dan iklim. (Gambar: domain publik)

Göttingen – Sebuah studi oleh Universitas Göttingen menunjukkan bahwa hanya kombinasi teknik budidaya ekologis dan konvensional yang dapat menjamin pertanian berkelanjutan secara global. Ekonom pertanian meneliti dampak pertanian organik terhadap lingkungan, iklim dan kesehatan di berbagai belahan dunia. Mereka menemukan bahwa budidaya makanan organik membutuhkan terlalu banyak lahan subur untuk memiliki dampak positif pada keanekaragaman hayati di seluruh dunia. Selain itu, tidak cocok untuk ketahanan pangan di negara-negara miskin.

Apakah pertanian organik benar-benar lebih ramah terhadap manusia, hewan, lingkungan dan iklim?

Dibandingkan dengan pertanian konvensional, budidaya makanan organik umumnya dianggap lebih ramah terhadap manusia, hewan, lingkungan dan iklim. Banyak penelitian menyatakan bahwa pertanian organik memiliki keanekaragaman hayati yang lebih besar dan polusi yang lebih sedikit di ladang daripada pertanian konvensional. Untuk mengetahui apakah pertanian organik juga dapat diklasifikasikan sebagai berkelanjutan secara fundamental dengan latar belakang tantangan global, Dr. Eva-Marie Meemken dan Prof. Dr. Matin Qaim dari Universitas Göttingen melakukan sekitar 150 studi individu dan meta-analisis tentang efek pertanian organik di berbagai belahan dunia. Terbukti bahwa makanan organik tidak memiliki efek yang berbeda terhadap kesehatan dibandingkan dengan produk dari pertanian konvensional.

Lebih banyak lahan subur dibutuhkan untuk makanan organik

Para ilmuwan juga menemukan bahwa manfaat pertanian organik bagi lingkungan dan iklim tidak berlaku jika efeknya dibandingkan per unit produk dan bukan per hektar lahan yang bisa ditanami. Karena hasil yang lebih rendah, lahan yang lebih subur diperlukan untuk makanan organik daripada untuk jumlah yang sama dari produk konvensional. Dengan cara ini, keuntungan lingkungan dan iklim dari pertanian organik dimasukkan ke dalam perspektif dan bahkan dibalik untuk beberapa parameter. “Perbedaan hasil panen harus diperhitungkan karena permintaan pangan global terus meningkat,” tegas Qaim. “Sejauh ini, hanya satu persen dari tanah subur di seluruh dunia telah ditanami sesuai dengan aturan pertanian organik. Jika Anda ingin memberi makan seluruh dunia dengan produk organik di masa depan, Anda akan membutuhkan lebih banyak ruang secara signifikan, yang hanya mungkin dilakukan dengan mengorbankan hutan dan habitat alami lainnya.”

Selain itu, makanan organik tidak cocok untuk ketahanan pangan di negara berkembang, karena rata-rata jauh lebih mahal daripada produk konvensional. “Karena pendapatan rendah di negara berkembang, hampir tidak ada pasar untuk produk organik yang lebih mahal untuk makanan pokok lokal,” kata Meemken.

Pertanian organik bukanlah model pertanian berkelanjutan secara global

Penulis penelitian sampai pada kesimpulan bahwa meskipun pertanian organik menguntungkan dalam situasi tertentu, itu tidak dapat dianggap sebagai model pertanian berkelanjutan dan ketahanan pangan global. Sama seperti pertanian industri, dengan penggunaan bahan kimia yang tinggi, dapat dijadikan sebagai model untuk keberlanjutan. “Kita membutuhkan sistem yang produktif dan sekaligus ramah lingkungan. Mengembangkan sistem seperti itu yang disesuaikan dengan lokasi membutuhkan kombinasi cerdas dari metode pertanian organik dan pertanian konvensional – juga dengan mempertimbangkan teknologi yang sama sekali baru, ”kata Meemken dan Qaim.

Sumber:
Ökolandbau: Ist „Bio“ wirklich nachhaltiger?

Tulisan ini dipublikasikan di Artikel. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *