Lombok/Cabe, Tomat & Terong

LOMBOK/CABE/CABAI A. PENDAHULUAN Cabe, cabai, cabe, atau lada Chili, adalah buah berri dari tanaman dari  genus Capsicum yang merupakan anggota keluarga Solanaceae. Cabe banyak digunakan dalam banyak masakan sebagai bumbu untuk menambahkan  pedas pada masakan. Capsaicin dan senyawa terkait yang dikenal sebagai capsaicinoids adalah zat yang memberikan cabe efek pedas/panas ketika dicerna atau dioleskan. Meskipun definisi ini secara … Continue reading Lombok/Cabe, Tomat & Terong